FODMAP - venir à terme avec vos problèmes digestifs?

Le plus important quand on a des soucis digestifs importants qui nous font souci, c'est de consulter un médécin pour exclure toute pathologie possible. Les signaux d'alarmes (sang dans les selles, diarhhée sévère, perte de poids importante et non intentionnelle, fièvre, pathologies intestinales inflammatoire dans la famille etc.) sont à prendre au sérieux et faire contrôler par votre médécin!!

Si vous avez fait exclure des maladies graves mais que les problèmes persistent, c'est le moment d'agir. Vous avez peut-être même été diagnostiqué avec le syndrome du côlon irritable (SCI) ou irritable bowel syndrome (IBS) -  que faire alors?

Le régime FODMAP a été dévéloppé par Dr. Sue Shepherd, une diététicienne australienne reconnue au niveau internationale, dans le but d'aider, parmi d'autres, des personnes atteintes de ce syndrome qui touche vraisemblablement beaucoup plus de personnes dans notre société que l'on croit. 

Le principe est clair: certains nutriments dans notre alimentation contiennent des hydrates de carbone que le corps a de la peine à digérer pour diverses raisons et qui ont un effet laxatif et flatulent. Les nutriments ne se font pas absorber par l'intestin grêle et continuent leur voyage jusqu'au côlon où ils sont digérés par des bacteries sur place. Cette digestion, appelée fermentation, produit des gaz et sont à l'origine de douleurs abdominales, ballonnements et flatulences. Certains hydrates de carbones mal digérés ont également un effet osmotique dans les intenstins, c'est-à-dire qu'ils amènent de l'eau dans les intestins et produit ainsi un effet laxatif sur notre corps.

Le régime en lui-même consiste à exclure les aliments qui contiennent ces hydrates de carbone, aussi appelé FODMAP (signification expliqué dans l'article précédent) pendant une période d'environ 6 à 8 semaines. Ensuite il faudra réintroduire un aliment à la fois, en quantités différentes et ainsi observer comment notre corps, ou plutôt nos intenstins se comportent.

Quels aliments éviter? Il existe 4 groupes d'hydrates de carbones à éviter:

1. Les fructanes: blé, oignon, ail, artichaut 
   
   
   
   
   
   
   
2. Les galacto-oligosaccharaides/galactanes: légumineuses (haricots, pois chiches), graminés (blé, orge, seigle), semencers (graines)                                                                                                                                                   
3. Les polyols: les substituts de sucre (sorbitol, mannitol, xylitol, maltitol)                                                                                        
4. Les mono- et disaccharides: le fructose et le lactose (certains fruits, miel, produits laitiers)                                           

Certes, les contraintes qui se présentent en changeant de régime alimentaire sont multiples et peut-être que même l'idée d'avoir une alimentation restreinte pendant plusieurs semaines vous effraie? Je vous rappelle tout simplement que l'on parle d'un régime de relativement courte durée et que le but est de découvrir quels aliments qui vous font réagir....cela peut vraiment en valoir la peine si vous souffrez regulièrement de votre système digestif. En introduisant les aliments progréssivement en petites quantités, vous allez par vous-même constater quels aliments que vous devriez éliminer de votre alimentation et lesquels vous pourrez sans autre continuer à savourer dans l'avenir.

Pour bien réussir à constituer un régime basé sur l'élimination de ces aliments, je vous conseille vivement de prendre contact avec moi - surtout si vous ne savez pas par où commencer ni comment vous y prendre. En discutant avec vous et en étudiant vos habitudes alimentaires, j'établirai ainsi un plan alimentaire avec des conseils complémentaires pour que vous puissiez entamer votre régime sereinement et toujours en gardant une alimentation saine et variée - et surtout arriver à terme avec vos soucis digestifs une bonne fois pour toutes!

Si on parlait de votre digéstion?

Avoir un système digestif qui vit sa propre vie n'a rien de drôle...c'est même très gênant et devient vite un souci de santé dont on se passerait bien volontiers. Sachez que vous n'êtes pas seul dans ce cas. Souvent les gens se gênent et évitent de parler de ce sujet plutôt personnel - c'est vrai que ce n'est pas forcément un thème que l'on discute à gauche et à droite avec l'ami du voisin de notre cousine...mais de là à en devenir presque tabou???

Car il faut le dire - nous digérons TOUS (plus ou moins) de la même manière. Enfin...on mastique avant de déglutir, la nourriture passe ensuite par l'estomac pour qu'elle soit prête à être absorbée une fois arrivée dans nos intestins. Bref - c'est un peu plus compliqué que cela chez certaines personnes plus sensibles.

Reprenons: à moins de connaître des problèmes d'absorption intestinale divers (intolérance au lactose ou fructose, divers troubles gastro-intestinaux etc.), en règle générale tous les nutriments pouvant être absorbé par nos intenstins, le seront. Certains nutriments sont par contre indigestibles et peuvent provoquer des désagréments digestifs, tels que les ballonnements, les gaz, les douleurs abdominales ou bien la constipation/diarrhée chronique. Certaines personnes sont effectivement plus sensibles à ces nutriments que d'autres mais continuent à manger comme ils l'ont toujours fait, car ils ne savent pas forcément ce qui en est la cause.

Et s'il existait un façon de détécter quels aliments qui nous rendaient malades? Si certains nutriments ne se font pas absorber dans notre intestin grêle mais passent tout droit dans le côlon où ils sont fermentés et provoquent bien plus de désagréments que souhaité?

Le régime FODMAP consiste à éliminer certains nutriments pendant une periode de 6-8 semaines, en règle générale jusqu'à ce que les symptomes aient diminués. Ensuite, on réintroduit un nutriment à la fois dans notre alimentation pour voir comment le corps réagit et on peut ainsi détécter les aliments qui nous font souffrir tant.

Il ne s'agit pas d'un régime à la mode comme il y en a tellement, mais au contraire d'une méthode scientifiquement approuvée. FODMAP est l'acronyme anglais de plusieurs nutriments qui peuvent parfois avoir un effet néfaste pour notre digéstion, soit les

"Fermentable oligo-, di-, mono-saccharides and polyols". 

Ces noms ne vous disent rien? Dans mon prochain article je reviens sur ce régime qui pourrait en effet avoir plus de bienfaisants pour votre corps que vous ne l'imaginez. A suivre donc pour connaître le secret d'une digéstion sereine et agréable!!

De l'eau - avec une touche de fraîcheur!

Par ces temps de canicule c'est primordial de bien s'hydrater. A priori, toute liquide compte mais il vaut mieux éviter des boissons sucrés, alcoolisés ainsi que le café - ils ont tous un effet diurétique sur votre corps et vous déshydrateront d'avantage.

L'eau reste dans tous les cas le meilleur moyen pour hydrater le corps. Parfois il nous arrive quand même d'avoir envie d'une boisson avec un peu plus de goût et qui nous inspire de boire. Une bonne astuce pour se faire une eau rafraîchissante et délicate est de laisser infuser dans une gourde ou dans une carafe un ou plusieurs des exemples suivants:

1. Des rondelles de citron ou citron vert  
2. Des baies congelés - qui feront également office de glaçons
3. Quelques feuilles de menthe ou un peu de lavande
4. Des fruits frais, coupés en petits morceaux (peche, nectarine, cerise, fraise, kiwi etc.)  
5. Quelques fines tranches de concombre, des morceaux de pastèque ou des oranges

Essayez de faire des mélanges personnalisés pour créer une boisson selon vos propres goûts. Une eau qui vous rafraîchit physiquement ainsi que mentalement par son apparence fraîche et saine.

Santé!! (dans tous les sens du terme cette fois-ci)

8 conseils pour garder la forme pendant les vacances!!

Les vacances sont bientôt là et certains parmi vous ont travaillé dur pour obtenir un corps en forme physiquement avant l'été. Vous êtes sûrement nombreux à avoir suivi des régimes différents pour perdre quelques kilos avant la saison de piscine et de plage - ou vous avez fait des efforts supplémentaires dans votre sport préféré - justement pour pouvoir profiter pleinement de vos vacances et pour vous sentir prêts. Et là, vous partez en vacances, et pendant que les tentations se multiplient vous essayez de resister au mieux pour que tout les efforts de ce printemps ne soient pas perdus. En tout cas pas complètement.

Les vacances restent tout de même des moments de détente et de lâcher prise et vous n'êtes pas obligé de renoncer à tous les plaisirs alimentaires que l'été vous propose. Voici quelques conseils pour garder un équilibre nutritionnel et sportif pendant que vous profitez un max de ces moments de farniente:

• Continuez à bouger même si vous réduisez l'intensité un peu; louez des vélos, nagez dans la piscine (quelques traversées font du bien même s'il fait très chaud), promenez-vous là où vous êtes en vacances - visitez les lieux que ce soit à la campagne, en ville ou au bord de l'eau - et enfilez des bonnes chaussures, ce qui vous permettra de garder un bon rythme (sans pour autant vous mettre à courir)
• choississez du vin à la place des cocktails et de la bière; 80 kcal dans un verre de vin rouge est dans tous les cas mieux qu'une chope à 200 kcal - les cocktails restent également des vraies bombes caloriques!!
• BUVEZ DE L'EAU!! - vous n'avez vraiment pas envie que la déshydratation vous frappe, buvez donc régulièrement de l'eau car même si vous ne sentez pas la soif, votre corps peut être en manque longtemps avant que cette sensation apparaisse
• évitez de manger trop d'aliments frits ou trop de sucre rapide (y compris du pain blanc) - mangez léger en choissisant des légumes, des céréales complètes et pourquoi pas faire des repas sans viande et opter pour des brochettes de légumes à la place - cela ne peut que vous faire du bien au niveau digéstion 
• gardez votre rythme de repas; tous les quatre heures est une bonne règle et vous évitera une baisse soudaine dans votre taux sanguine et les malaises liés à cela (fatigue, tremblement, envie de sucre - risque de grignotage etc.)
• éviter de grignoter des aliments peu sains; priveligez des fruits et des baies à volonté pendant cette saison estivale
• pour compenser la perte de sels minéraux au soleil due à une transpiration plus importante, pensez à manger du salé mais évitez le gros paquet de chips - préférez des mélanges de noix salés plutôt
• jouez avec vos enfants - ils ont souvent beaucoup d'énergie et si vous arrivez à les suivre dans leurs jeux vous êtes sur le bon chemin au niveau d'activité physique

Bonnes vacances, profitez-en bien - et appréciez de revenir en pleine forme et avec autant d'énergie qu'avant le départ!!