onsdag 26. august 2015

Quand la quantié de sucre explose!




Essayez d'avoir l'image ci-dessus en tête quand vous devez choisir quelle boisson offrir à votre enfant lorsque la soif le guette...pendant son repas ou même en dehors.

Les jus de fruits devront se limiter à un verre par jour et les boissons sucrées telles que le thé froid et les sodas sont à éviter dans le quotidien. Les boissons énergisantes (Red Bull, Monster etc.) ne conviennent pas aux enfants, ni aux adolescents, à cause de leur forte teneur en caféine (et en sucre!), une substance qui peut provoquer de l'insomnie, des maux de tête ou de la nérvosité.

Parlez-en à votre enfant et expliquez lui que ces boissons sucrés ne sont pas seulement la principale cause de caries mais également une source de calories vides qui ne nous amènent aucun apport nutritif. La prise de conscience chez l'enfant commence par l'information et cela reste primordial de bien leur expliquer pourquoi ces boissons sont déconseillées et quels sont leurs alternatives. En instaurant des bonnes habitudes depuis leur jeune âge, ils sauront mieux gérer ces tentations une fois qu'ils grandiront et deviendront plus indépendants.

L'interdiction totale n'est toutefois pas nécessaire et peut parfois avoir l'effet inverse en donnant à l'enfant l'envie de toucher à l'interdit. A priori, une bonne règle serait tout simplement de pas en abuser et de savoir privilégier des boissons  non-sucrées dans notre quotidien.

L'eau naturelle ou gazeuse, le thé froid fait maison (sans sucre ajouté) ou des tisanes sont vos meilleures alternatives aux boissons sucrées. Votre enfant n'aime pas ou refuse de s'y faire? Sachez que ce n'est souvent qu'une question d'habitude et si vous lui expliquez bien les raisons derrière ce choix il y trouvera probablement goût progressivement. Le fait de rajouter une rondelle de citron ou orange peut avoir un effet positif et ainsi encourager l'enfant à choisir une boisson saine lorsqu'il a soif.

fredag 14. august 2015

Du fer dans les épinards?? Pas tant que ça....

L'expression reste pourtant connue, mais malheureusement pas très juste. En effet, les épinards ne contiennent pas autant de fer que l'on nous a fait croire avec de telles expressions  ou bien avec des dessins animés comme Popeye. En occurence ils contiennent une grande quantité d'acide oxalique qui se lie facilement avec le fer et inhibe ensuite l'absorption de ce dernier par l'organisme.

                                     


Pour le fer, ça ne sert à rien de se goinfrer de feuilles d'épinards donc, mais ils contiennent par contre des autres vitamines et minéraux qui sont aussi très importants pour notre corps et bien-être.

Lisez ce qui suit: manger des épinards peut avoir un effet bénéfique sur la fluidification sanguine grace à ses nitrates, transformées en nitrites par l'organisme. Ils  contiennent également de la vitamine B9, aussi connue sous le nom d'acide folique; une carence en cette vitamine essentielle peut en effet entraîner une anémie.

Avant et pendant la grossesse il est imperatif de consommer de l'acide folique en prévention des anomalies de fermeture du tube neural du fœtus. Les femmes désirant tomber enceintes devraient prendre un supplément de folate au minimum un mois avant la conception et durant les trois premiers mois de grossesse.

L' acide folique agit aussi favorablement contre la demence ainsi que les maladies cardio- vasculaires.

Malgré la teneur quelque peu réduite de fer dans ce légume, il est tout de même vivement conseillé de manger les épinards avec un apport en vitamine C pour favoriser l'absorption du fer, soit un fruit ou un légume plein de cette vitamine (orange, kiwi, poivron rouge etc.)